Котлеты по-киевски
На 2 порции:
- филе куриные с крыльной косточкой 2 шт.
- масло сливочное 160 г
- зелень петрушки рубленая 2 ст. ложки
- желток яичный вареный 1 шт.
- масло растительное 2 стакана
- яйцо 1 шт.
- белые панировочные сухари 2 ст. ложки
- соль
Шницель столичный
На 4 порции:
- филе птицы 4 шт.
- батон пшеничный 1 шт.
- мука пшеничная 2 ст. ложки
- яйца 2 шт.
- масло растительное 100 г
- масло сливочное 40 г
- перец белый молотый
Источник: 7ya.ru