Питание

С чем нельзя сочетать молоко, чтобы не навредить здоровью

Эти пищевые комбинации привычны нам с детства, но о них лучше забыть.Фото: pixabay.com

Молоко – спорный продукт: кто-то без него не может, а кто-то страдает от одного молочного запаха. Даже диетологи не могут найти золотую середину: одни указывают на снижение переработки лактозы с возрастом, другие веруют в молочный белок и кальций.

Любителям молока нужно знать, с какими продуктами его лучше не сочетать, чтобы не навредить организму.

1. Сочетая молоко и кофе, вы нейтрализуете бодрящий эффект утреннего напитка. Происходит это под воздействием белка, поэтому лучше откажитесь от «забеливания» кофе. Кофеин все равно препятствует полноценному усвоению кальция из молока.

2. Так же работает молоко в тандеме с зеленым чаем: антиоксидантные свойства напитка снижаются. При употреблении зеленого чая с молоком уменьшается и его способность расширять сосуды.

Фото: pixabay.com

3. Все знают, что пить молоко с селедкой не стоит. И дело тут не только в расстройстве желудка. С морепродуктами или рыбой часто подают сливочный соус – а это и есть молоко. Такое сочетание «подарит» тяжесть в желудке: два вида белка вступают во взаимодействие, перенасыщают организм протеинами. Если питаться так часто, почкам будет тяжело.

4. С ягодами молоко сочетать не запрещается, так что клубника со сливками или молочный коктейль с малиной вполне могут остаться в рационе. А вот людям, склонным к вздутию живота, лучше отказаться от сочетания молока с цитрусовыми, хурмой, киви.

5. Мясо, запеченное с сыром, или омлет с ветчиной, в который добавлено молоко, станут двойным источником холестерина: лучше разделить прием мяса и молока.

Фото: pixabay.com

6. Свежие овощи способны вызывать повышенное газообразование даже у абсолютно здорового человека. А если у вас есть хоть небольшая лактозная недостаточность, бурления и расстройства желудка не избежать. Вареные или тушенные овощи желательно запивать молоком или подавать с молочным соусом.

7. Хлеб и крупы содержат фитаты, что препятствует усвоению кальция из молока. Не запивайте молоком каши и не ешьте с ним хлеб, если хотите получить всю пользу напитка. Черный хлеб еще и вызывает брожение в кишечнике, вздутие живота.

Лучше всего кальций усваивается из молока, выпитого в вечернее время, без всяких пищевых добавок.

кому полезны морские водоросли.

Источник

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть